Muhteşem Bir Mozaik Kek Deneyimi

Evde kolayca yapabileceğiniz, dışarıdaki kafelerdeki lezzetli mozaik keklere rakip olacak bir tarifle karşınızdayız. Yumuşacık dokusu ve bol çikolatalı üzeri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu keki yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Hazırlık aşamaları da pratik olduğu için kısa sürede enfes bir mozaik kekin tadını çıkarabilirsiniz. Tarifimizi adım adım uygulayarak siz de sevdiklerinizi mutlu edecek bir ikram hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinizin ya da özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu lezzetli keki mutlaka denemelisiniz. Üzerine istediğiniz sosları da ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Hazırlık aşamasına geçmeden önce, malzemelerinizi önceden hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mozaik kek için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 4 adet yumurta, 125 gram tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı ılık süt, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı süt ve 1 paket bitter çikolata. Malzemelerinizi ölçtükten sonra, hazırlama aşamasına geçebilirsiniz. Unu ve kakaoyu elemeden önce iyice çalkalamanız daha pürüzsüz bir kek elde etmenizi sağlayacaktır. Tereyağının oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle yumurtaları, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra ılık sütü, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kakaoyu karıştırıp, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Karışımı iyice çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine, küçük parçalar halinde kırdığınız bitter çikolatayı yayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için farklı çikolata türleri deneyebilirsiniz. Ayrıca, kekinizin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Keki daha nemli tutmak için, pişirmeden önce üzerine bir miktar süt dökebilirsiniz.