Tarif Hakkında

Bu enfes portakallı kek tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet. Pratik olmasıyla da oldukça ideal. Her lokmada taze portakal aromasıyla buluşacaksınız. Çocuklarınızın da çok seveceği bu kek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Özel günlerinizde de tercih edebileceğiniz şık ve hafif bir ikramlık. Deneyip, beğenmemeniz mümkün değil!

Malzemeler

Kek için gerekli olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu ve 2 paket vanilya. Kalıbı yağlamak için ise 1 yemek kaşığı tereyağı yeterli olacaktır. Malzemeleri temin ettikten sonra, pratik yapım aşamasına geçebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından portakal suyunu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin. Rendelediğiniz portakal kabuğunu ve vanilyayı da ilave edip, malzemeler iyice birleşene kadar çırpın. Tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, biraz soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekinizin daha da lezzetli olması için, taze sıkılmış portakal suyu kullanmaya özen gösterin. Portakal kabuğunu incecik rendelemeniz, kekinizin aromasını daha yoğun hale getirecektir. Pişme süresi, kullandığınız fırına göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kekinizi arada bir kontrol etmeyi unutmayın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya istediğiniz bir sosla süsleyebilirsiniz.