Tarif Hakkında

Bu enfes puf bagel tarifi, kahvaltılarınıza veya çay saatlerinize eşsiz bir lezzet katacak. Yumuşak iç yapısı ve çıtır dış yüzeyiyle, tarifimizi denedikten sonra kendinizi bu lezzetten alamayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile mükemmel bir seçenektir. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayacağınız bu özel bagel'leri, farklı soslar ve peynirlerle de zenginleştirebilirsiniz. Tarifimizdeki malzemeler oldukça yaygın ve kolay temin edilebilir. Siz de bu pratik ve lezzetli tarifle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. El yapımı bagel'lerin tadına doyamayacaksınız!

Malzemeler

Hamur İçin:

1,5 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı şeker, 4 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kuru maya

Haşlama Suyu İçin:

2,5 litre su, 1 yemek kaşığı şeker

Süsleme İçin:

2 yemek kaşığı çörek otu, 2 yemek kaşığı susam, 2 yemek kaşığı haşhaş, 2 yemek kaşığı çekirdek içi

Hazırlanış

Öncelikle, hamur malzemelerinin tümünü derin bir kapta güzelce yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz önemlidir. Hamuru üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayarak, ortasından delik açarak bagel şeklini verin. Haşlama suyuna şekeri ekleyip kaynatın. Oluşturduğunuz bagel'leri kaynar suya atarak her bir tarafını 1 dakika haşlayın. Haşlanmış bagel'leri süzün ve üzerine dilediğiniz süsleme malzemelerini serpin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!