Muhteşem Creme Brulee Donatıları

Karamel sevenler için enfes bir tarif: Creme brulee donatıları! Yumuşacık, ağızda dağılan hamuru ve üstündeki çıtır karamel tabakasıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Bu lezzetli donatıları yapmak oldukça kolay. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifin tadına bayılacak. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, başarılı ve lezzetli sonuçlar elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin kalitesi, sonuçların kalitesini doğrudan etkiler. Siz de bu enfes lezzeti denemeden geçmeyin!

Donut Hamuru İçin Malzemeler ve Hazırlanması

* 3 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tutam tuz
* 1 adet yumurta
* 1/2 su bardağı süt
* 2 yemek kaşığı tereyağı
Öncelikle, derin bir kapta mayayı, şekeri ve tuzu karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyip çırpın. Sütü ve eritilmiş tereyağını da ilave edip karıştırmaya devam edin. Son olarak unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru yağlanmış yüzeyde biraz açın ve dilediğiniz şekillerde donatıları kesin. Bol sıvı yağda kızartın.

Creme Brulee Kreması ve Karamel Sosu

* 1/2 litre süt
* 3/4 su bardağı toz şeker
* 2 adet yumurta sarısı
* 2 yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 paket vanilin
* 1,5 su bardağı toz şeker
* 1/2 çay bardağı su
Krema için sütü, şekeri ve vanilyayı bir tencerede kaynatın. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve mısır nişastasını çırpın. Kaynayan süt karışımından birazını yumurta sarılı karışıma ekleyip çırpın ve tekrar tencereye ilave edin. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Kızarmış donatıları krema ile doldurun. Karamel sos için şekeri ve suyu bir tencerede orta ateşte karamelize edin. Donatılar üzerinde karamel sosu gezdirin ve servis edin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Creme brulee donatılarınızı daha da lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarını deneyebilirsiniz. Örneğin, hamura biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kremanın üzerine çilek, böğürtlen gibi meyveler de ekleyebilirsiniz. Donatılarınızı güzelce sunarak sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Birkaç farklı sosla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!