Nefis Kavun Kabuğu Reçeli: Yaz Lezzeti Kışa Taşınıyor

Yaz aylarının vazgeçilmezi kavunun tadını tüm yıl boyunca hissetmek istemez misiniz? İşte size, kavun kabuğunundan yapılan, eşsiz bir lezzet şöleni sunan harika bir tarif. Bu tarifle hem ekonomik hem de oldukça lezzetli bir reçel elde edeceksiniz. Kavun kabuğun atılmaması için harika bir yöntem. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif sayesinde kış aylarında da yazın tadını çıkarabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu reçelin tadına bayılacak. Şimdi malzemelerimize geçelim.

Gerekli Malzemeler

* 1 adet orta boy kavun (kabuğu temizlenmiş ve incecik doğranmış)
* 2 su bardağı toz şeker
* 1 litre su
* 1,5 çay kaşığı karbonat
* 4-5 damla limon suyu
* 2-3 adet karanfil

Reçelin Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle kavunun kabuklarını iyice temizleyip, ince ince doğrayın. Doğradığınız kabukları, karbonatlı suda (1 litre su + 1,5 çay kaşığı karbonat) yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem, kabukların rengini korumasına ve acılığını gidermeye yardımcı olur. Daha sonra iyice durulayın.
2. Temizlenen kavun kabuklarını, şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte, arada karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 45-60 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişme süresi, kavun kabuklarının kalınlığına göre değişebilir.
3. Pişme süresi sonunda limon suyunu ve karanfilleri ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Reçelin kıvamını kontrol edin. İstediğiniz kıvama ulaşana kadar pişirme süresini uzatabilirsiniz.
4. Reçelin sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun. Kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Lezzetli Kavun Kabuğu Reçelin Tadını Çıkarın!

Hazırladığınız kavun kabuğu reçelini ekmek, poğaça veya keklerle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Aynı zamanda, kahvaltı sofralarınıza da harika bir lezzet katacaktır. Bu enfes reçel ile hem yazın lezzetini kışa taşıyın hem de ekonomik olmanın keyfini çıkarın.