Ev Yapımı Zeytin Hazırlığı

Bu tarifle, kahvaltılarınıza lezzet katacak enfes kırma yeşil zeytinler hazırlayacaksınız. Malzemeleriniz hazır ise, mutfağa geçip bu kolay tarifi deneyebilirsiniz. İşlem oldukça basit ve sonuç inanılmaz lezzetli oluyor. Evinizde hazırladığınız için içeriğinden emin olabilirsiniz, sağlığınıza daha fazla dikkat etmiş olursunuz. Ayrıca, marketlerden alacağınızdan çok daha ekonomiktir. Size özel ve lezzetli zeytinler için hemen başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, mükemmel kırma yeşil zeytin tarifi için gereken malzemeleri bulabilirsiniz. Bu miktarlar yaklaşık 3 kg zeytin içindir. Daha fazla veya daha az zeytin kullanmak isterseniz, malzemeleri orantılı olarak ayarlayabilirsiniz. Zeytinlerinizi seçerken taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Bu, sonucun lezzetini doğrudan etkileyecektir. İşte gerekli malzemelerimiz:
* 3 kilogram yeşil zeytin* 1 tatlı kaşığı limon tuzu
* 1 çay bardağı salamura tuzu

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, yeşil zeytinleri iyice yıkayın ve temizleyin. Daha sonra, zeytinleri istediğiniz boyutta kırın. Bu adımda, zeytinlerin çok küçük parçalar halinde olmamasına dikkat etmelisiniz. Ardından, temiz ve kuru bir kavanoza kırılmış zeytinleri, limon tuzunu ve salamura tuzunu ekleyin. Kavanozu iyice çalkalayarak tüm zeytinlerin tuz ve limon tuzuyla kaplandığından emin olun. Kavanozu hava almayan şekilde sıkıca kapatın ve serin, karanlık bir yerde en az 2 hafta bekletin. Bekleme süresi boyunca birkaç kez kavanozu kontrol edip çalkalayabilirsiniz. 2 hafta sonra, enfes kırma yeşil zeytinleriniz tüketime hazır olacaktır. Afiyet olsun!