Muhteşem Bir Lezzet: Mürdüm Erikli Tart

Evinizi enfes kokularla doldurmak ve sevdiklerinizi lezzetli bir tatlıyla şımartmak ister misiniz? O zaman bu enfes mürdüm erikli tart tarifi tam size göre! Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek. Deneme fırsatını kaçırmayın, pişman olmayacaksınız. Kabuktaki puf puf kıvam ve iç harcın tatlı ekşiliği mükemmel bir uyum sağlıyor. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi, özel günlerinizde de gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak!

Malzemeler: Kabuk İçin

* 300 gram un
* 150 gram tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
* 75 gram toz şeker
* 85 mililitre soğuk su
* 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler: İç Harç İçin

* 1 kase mürdüm eriği (çekirdekleri çıkarılmış ve iri parçalar halinde doğranmış)
* 2 yemek kaşığı şeker
* 1 yemek kaşığı mısır nişastası
* 1 çay kaşığı (silme) tarçın
* 4 yemek kaşığı süt

Hazırlanış

1. Un, tereyağı, şeker ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Soğuk suyu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın ve tart kalıbınıza yerleştirin. Çatalla birkaç yerinden delin.
2. Mürdüm eriklerini, şekeri, mısır nişastasını ve tarçını bir kapta karıştırın. Hazırladığınız karışımı tart kabuğunun üzerine yayın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen tartı fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine sütü gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!