Nefis Sandviç Poğaça Hazırlama

Dışarıda yemek yemekten sıkıldınız mı? O zaman bu enfes sandviç poğaça tarifi tam size göre! Bu tarifle, her zaman yanınızda taşıyabileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu poğaçalar, hem kahvaltı hem de ara öğün için ideal bir seçenek. Çocuklarınızın da çok seveceği bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu poğaçalar, işinize, okul gezilerinizde veya pikniklerde yanınıza alabilirsiniz. Özellikle çocukların okul servisi için ideal bir seçim olacaktır. Aileniz için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir çözüm.

Malzemeler: Hamur İçin

* 1 su bardağı ılık su
* 1 paket yaş maya
* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 5-6 su bardağı un

Malzemeler: Üzeri İçin

* 1 adet yumurta
* 1 tutam susam
* 1 tutam çörek otu

Hazırlanış

1. Öncelikle, derin bir kapta ılık suyu, yaş mayayı, ılık sütü, sıvı yağı, şekeri ve tuzu iyice karıştırın. Ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru en az 10 dakika yoğurun. Yoğurma işlemi, hamurun kıvamını alması ve daha lezzetli olması açısından çok önemlidir. Hamuru üzerini bir bezle kapatarak, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi, ortamın sıcaklığına göre değişiklik gösterebilir. Hamur yaklaşık iki katına çıktığında mayalanma işlemi tamamlanmış demektir.
2. Mayalanan hamuru tezgaha alarak hafifçe yoğurun ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Her parçayı yuvarlak şekilde açın veya şekillendirin. Yumurtayı çırpın ve açtığınız hamurları yumurtayla fırçalayın. Üzerlerine susam ve çörek otu serpin. Hazırladığınız sandviç poğaçaları, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı rengi alıncaya kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun!