Lezzetli ve Sağlıklı Ev Tarhanası

Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir ev tarhanası çorbası hazırlayacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler tamamen doğal ve kolayca bulunabiliyor. Siz de bu enfes çorbayı evinizde kolayca yapabilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çorba, hem soğuk kış günlerinde sizi ısıtacak hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, içerisine farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbanın tadına bayılacak! Üstelik, bu tarifle hem vakit hem de bütçe tasarrufu sağlayacaksınız. Tarifimizi deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

5 tepeleme yemek kaşığı toz tarhana, 5 su bardağı et suyu (veya sebze suyu), 1 tepeleme yemek kaşığı salça, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane.

Hazırlanış

Öncelikle, tencereye tereyağını ekleyip eritin. Ardından, ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip bir dakika kadar daha kavurduktan sonra, et suyunu ve toz tarhanayı ilave edin. Karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, pul biber, karabiber ve naneyi ekleyin. Kıvamına göre su ekleyebilirsiniz. Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, ev yapımı tarhana kullanabilirsiniz. Et suyu yerine sebze suyu kullanarak vejetaryen bir tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza doğranmış taze sebzeler, kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için, daha fazla su veya tarhana ekleyebilirsiniz. Soğuk servis etmek için, çorbayı iyice soğutup buzdolabında saklayabilirsiniz. Sıcak servis etmek için, ısıtarak servis etmeniz yeterli olacaktır.