Tarif Hakkında

Bu tarifle, evinizde enfes tereyağlı donutlar hazırlayacaksınız. Sıcacık, yumuşacık ve ağızda dağılan bu lezzetli atıştırmalık için ihtiyacınız olan her şey burada. Hazırlanışı oldukça kolay ve malzemeleri de her evde bulunabilecek türden. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes donutlardan çok beğenecekler. Kahvaltılarınızda, çay saatlerinizde ya da özel günlerinizde gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir tarif. Hem yapımı eğlenceli hem de sonucu oldukça tatmin edici. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

* 1/2 paket yaş maya
* 3,5 bardak un
* 50 gram tereyağı
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı ılık süt
* 3 yemek kaşığı şeker
* 1 çimdik tuz

Hazırlanış

1. Öncelikle mayayı ılık süt ile karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin. Mayanın aktif hale gelmesi için bu işlem önemlidir. Daha sonra bir kapta tereyağını eritin ve hafifçe soğumasını bekleyin. Eritilmiş tereyağını, yumurta, şeker ve tuz ile karıştırın. Daha sonra mayalı süt karışımını da ekleyip iyice çırpın. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalıdır, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
2. Hamuru unlanmış bir yüzeyde 10 dakika kadar yoğurun. Daha sonra hamuru hafifçe yağlanmış bir kapta, üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi ortam sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Hamur iki katına çıktığında mayalanma işlemi tamamlanmış demektir.
3. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeyde tekrar hafifçe yoğurun. Ardından istediğiniz şekli vererek kızgın yağda altın sarısı kızarana kadar kızartın. Kızartılan donutları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri, çikolata sosu veya diğer süslemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak servis edildiğinde tadı daha da güzel olan tereyağlı donutları, pudra şekeri, çikolata sosu, reçel veya bal ile süsleyebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya süt ile servis edebilirsiniz.