Lezzetli Tepsi Mantısı İçin Malzemeler

Bu tarifte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir tepsi mantı tarifi bulacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Yumuşacık hamuru ve lezzetli iç harcıyla, bu mantı tarifi tüm ailenizi mutlu edecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler, taze ve kaliteli malzemeler kullanılarak hazırlanmıştır. Unutmayın, iyi bir mantı için malzeme kalitesi oldukça önemlidir. Aşağıda malzeme listesini bulabilirsiniz. Her bir malzemeyi, doğru ölçülerde kullanmanız, mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Bolca sevgiyle hazırlayacağınız bu mantı tarifini denemeye ne dersiniz?

Hamur Malzemeleri:

* 3 su bardağı un
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı su
* 2 çay kaşığı tuz

İç Malzemeler:

* 2 adet tavuk but
* 2 adet tavuk kanadı
* 200 gram kırık pirinç
* 3 adet soğan
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 150 gram margarin
* 2 adet defne yaprağı
* 1 çay kaşığı tane karabiber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Tepsi Mantısı Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırın. Unu eleyin ve yavaş yavaş diğer malzemeleri ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru en az 10 dakika yoğurmanız, daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Ardından, hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında, iç harcını hazırlayabilirsiniz. Dinlenmiş hamur daha kolay açılır ve daha ince olur. Unutmayın, hamurun kıvamını iyi ayarlamak önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.

Lezzetli İç Harcının Hazırlanması ve Birleşimi

Tavuk butlarını ve kanatlarını haşlayın. Haşlanan tavukları didikleyerek iç harcına ekleyin. Ayrı bir kapta soğanları yemeklik doğrayın ve margarin ile kavurun. Kırık pirinci, baharatları ve tuzu ekleyerek kavurmaya devam edin. Haşlanmış ve didiklenmiş tavukları da bu karışıma ekleyin. İç harç iyice karıştırıldıktan sonra, dinlendirmiş olduğunuz hamuru ince yapraklar halinde açın. Açtığınız hamuru kareler halinde kesin ve her bir karenin içine hazırladığınız iç harçtan koyun. Mantıları, yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve üzerlerine sıcak su gezdirin. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Tepsi mantınınızı fırında pişirdikten sonra, üzerine yoğurt ve pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz, yanında bir salata da ikram edebilirsiniz. Servis yapmadan önce mantıların biraz dinlenmesi, daha güzel bir görüntü elde etmenizi sağlar. Bu tarif ile sevdiklerinizi mutlu edecek mükemmel bir mantı deneyimi yaşayacaksınız!