Malzemeler ve Hazırlık

Lezzetli ve kolay bir çiğ köfte tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifte, malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes bir çiğ köfte hazırlayabilirsiniz. Öncelikle, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tarifimizde, bulgurun şişmesi için yeterli zaman ayırmanız önemlidir. Aynı zamanda, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Daha acılı bir çiğ köfte tercih ediyorsanız, isot miktarını artırabilirsiniz. Unutmayın, hazırlık aşaması kadar sunum da önemlidir. Hazırladığınız çiğ köfteyi güzel bir tabakta servis ederek, sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz.

Tarifin Ayrıntılı Hazırlanışı

1 su bardağı köftelik bulguru, 1 su bardağı sıcak su ile bir kapta iyice karıştırın ve 15 dakika şişmesi için bekletin. Şişen bulgura, ½ çay bardağı zeytinyağı, ½ çay bardağı ayçiçek yağı, 4 yemek kaşığı nar ekşisi, 3 tatlı kaşığı isot, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 adet ince kıyılmış etimek, 1 tatlı kaşığı acı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, ½ küçük boy ince kıyılmış soğan, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında, bulgurun kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Çiğ köftenin kıvamı, ele yapışmayacak ve şekil alabilecek kıvamda olmalıdır. Hazırladığınız çiğ köfteyi dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız çiğ köfteyi taze yeşillikler, nar taneleri ve ince kıyılmış soğan ile süsleyebilirsiniz. Yanında ayran veya şalgam suyu ile servis edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çiğ köfte tarifini, siz de deneyin ve yorumlarınızı bizimle paylaşın. Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medyada paylaşmayı unutmayın.