Lezzetli Profiterol Hamuru

Pastanelerdeki gibi harika profiterol yapmak artık çok kolay! Bu tarifle evinizde enfes bir tatlı keyfi yaşayacaksınız. Öncelikle, hamur için 100 gram margarini, 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı unu bir tencerede kaynayana kadar pişirin. Karışımın kıvamı toparlanana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra tencereden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, 3 adet yumurtayı tek tek ekleyerek çırpın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru, fırın tepsisine sıkın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen profiterolü tamamen soğumaya bırakın.

Kremalı Profiterol İçi

Profiterol için krema hazırlığı da oldukça basit. 2 paket pastacı kremasını, 2 kutu sıvı krema ile birlikte mikser yardımıyla iyice çırpın. Krema kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir krema için daha fazla sıvı krema kullanabilirsiniz. Hazırladığınız kremayı, soğumuş profiterollere şırınga yardımıyla doldurun. Dilerseniz kremanın içine biraz vanilya ekleyebilirsiniz. Bu sayede kremanın lezzetini daha da zenginleştirebilirsiniz. Krem şanti kullanarak da profiterol doldurabileceğinizi unutmayın.

Çikolatalı Profiterol Sosu

Son olarak, muhteşem çikolata sosunu hazırlayalım. Bir tencereye 1,5 su bardağı sütü, 3 yemek kaşığı şekeri, 2 yemek kaşığı kakaoyu ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip, koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, 80 gram bitter çikolatayı içine atıp eritin. Karışımı iyice çırpın. Çikolata sosunu, krema ile doldurulmuş profiterollerin üzerine gezdirin. İsterseniz sosu daha koyu ve yoğun yapmak için daha fazla kakao kullanabilirsiniz. Servis etmeden önce, profiterolleri buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, profiterollerin daha da lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Afiyet olsun!