Muhteşem Domates ve Fesleğen Aroması

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olan fesleğenli domates çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu ferahlatıcı çorba, hem aromasıyla hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek. Taze fesleğen ve olgun domateslerin muhteşem uyumunu deneyimleyeceğiniz bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilir, daha yoğun bir tat için daha fazla domates kullanabilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz krema veya yoğurt ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz enfes bir çorba tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir fesleğenli domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis domates çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 10 adet olgun domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 demet taze fesleğen, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1,5 litre su, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle, domatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsağı da ince ince kıyın. Büyük bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın. Kıyılmış sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Malzemeleri yaklaşık 10 dakika kadar orta ateşte pişirin. Ardından, 1,5 litre suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve çorbayı yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Pişirme süresi boyunca, arada bir çorbayı karıştırmayı unutmayın. Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Çorbayı sıcak olarak servis edebilir, üzerine biraz taze fesleğen yaprakları serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları ve Püf Noktaları

Daha yoğun bir tat için, domatesleri tencerede biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon gibi baharatlar, çorbanıza farklı bir lezzet katabilir. Çorbanızı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Farklı bir sunum için, çorbanızı kaselerin içine dökmeden önce, üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatabilirsiniz.