Fırında Pişen Lezzet: Şiş Köfte

Az yağlı kıyma ile hazırlanan bu enfes şiş köfte tarifi, fırında kendi yağında kızartılarak pişirilir. Baharatların mükemmel uyumu ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Yanında baharatlı fırın patates veya çeşitli salatalarla servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek sofralarınıza geliyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes şiş köfteleri çok sevecek. Deneyip, yorumlarınızı bekliyoruz!

Malzemeler ve Hazırlık

300 gram az yağlı kıyma, 1 adet yumurta, 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yemek kaşığı galeta unu, 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber. Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp, kıyma ile birlikte bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra yumurta, galeta unu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip, tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Karışımın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.

Pişirme ve Sunum

Hazırlanan kıyma karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak şiş köfte şeklini verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden arada bir kontrol etmenizde fayda var. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Yanında baharatlı fırın patates ve yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!