Fırında Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek

Bu tarif, fırında pişen, lezzetli ve sağlıklı bir yeşil mercimek yemeği sunuyor. Karnabahar püresiyle zenginleştirilen bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek olarak değerlendirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle yeşil mercimek sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacak. Tarifimizi adım adım takip ederek, kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Karnabahar Püresi İçin Malzemeler

1 adet orta boy karnabahar, 1/4 su bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı nane, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı kaşar peyniri, 1 adet yumurta. Bu malzemeleri kullanarak, krema kıvamında ve lezzetli bir karnabahar püresi hazırlayacaksınız. Karabiber, kimyon ve nane gibi baharatlar, püreye eşsiz bir aroma katacak. Kaşar peyniri ise püreye hem lezzet hem de güzel bir kıvam kazandıracaktır.

Yeşil Mercimek İçin Malzemeler

2,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan (küp doğranmış), 1 adet havuç (küp doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet közlenmiş biber (küp doğranmış), 1 çay kaşığı kimyon. Bu malzemeler, yeşil mercimek yemeğinizin temelini oluşturacaktır. Soğan, havuç ve sarımsak gibi sebzeler, yemeğe hem lezzet hem de renk katacaktır. Domates ve biber salçası ise yemeğe zengin bir aroma kazandıracaktır. Közlenmiş biberin eklenmesi, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Hazırlanış

Öncelikle karnabahar püresini hazırlayın: Karnabaharı haşlayın ve püre haline getirin. Sütü, baharatları, limon suyunu, peyniri ve yumurtayı ekleyerek karıştırın. Ardından yeşil mercimekleri hazırlayın: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğanı ve havucu kavurun. Sarımsağı, salçaları ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun. Haşlanmış yeşil mercimekleri ekleyip karıştırın. Közlenmiş biberi de ekleyin. Hazırladığınız karnabahar püresini yeşil mercimeklerin üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Servis etmeden önce biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Afiyet olsun!