Nefis Fırında Makarna Tarifi

Bu tarifle, fırında beşamel soslu ve kıymalı, ağız sulandıran bir makarna yemeği hazırlayacaksınız. Penne makarna kullanarak, kıymanın lezzetini beşamel sosun kremalı dokusuyla birleştireceğiz. Domateslerin tazeliği ve baharatların aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkaracaksınız. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu özel günler için ideal bir seçenektir. Tarifimizde kullandığımız malzemeler kolayca bulunabilen ve her mutfakta mevcut olan malzemelerden oluşuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes makarna yemeğine bayılacaklar. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Kıymalı Beşamel Soslu Makarna için Gerekliler

Makarna ve Kıyma İçin: 1 paket penne makarna, 500 gram kıyma, 2 adet domates (küçük doğranmış), yarım paket domates püresi, 1 adet soğan (küçük doğranmış), 3 diş sarımsak (ince kıyılmış), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı fesleğen, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş).
Beşamel Sos İçin: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 500 mililitre süt, yarım çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber.

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna Hazırlanışı

Öncelikle penne makarnayı, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp, kıymayı kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ve domates püresini ilave edin. Kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin. Beşamel sosu hazırlamak için, bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Sütü azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Muskat cevizi, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Haşlanmış makarnayı, kıymalı harca ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız beşamel sosu üzerine dökün ve tekrar karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına makarnayı dökün ve üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.