Nefis Bir Fırında Zargana Deneyimi

Protein deposu olan zargana balığını fırında pişirmenin en lezzetli yöntemini keşfedin! Bu tarifle, hem pratik hem de son derece sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Taze baharatlar ve sebzelerle harmanlanmış zargana, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes balığı çok sevecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile ideal. İşte size ağzınızda dağılacak bir fırında zargana balığı tarifi!

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 kg zargana balığı, 1 demet fesleğen, 3 adet defne yaprağı, 3 diş sarımsak, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 adet sarı biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet soğan, 1 adet brokoli, 2-3 adet havuç, 2-3 adet kabak, 6-7 adet mantar, tuz ve karabiber. Öncelikle, balığınızı iyice yıkayıp temizleyin. Sebzelerinizi de yıkayıp, dilediğiniz şekilde doğrayın. Sarımsakları incecik doğrayın veya ezin. Fesleğeni de incecik doğrayarak hazırlayın. Hazırlık aşaması oldukça hızlı ve pratiktir, hemen pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme ve Servis

Geniş bir fırın kabına zeytinyağını dökün. Doğradığınız soğanı, biberleri ve sarımsakları ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Ardından, doğranmış havuç, kabak ve mantarları ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra, temizlediğiniz zargana balığını sebzelerin üzerine yerleştirin. Üzerine defne yapraklarını ve doğranmış fesleğeni serpiştirin. Tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Balığın pişip pişmediğini kontrol etmek için çatal batırabilirsiniz. Pişen zargana balığınızı sıcak servis edebilirsiniz. Yanına limon dilimi ve taze otlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!