Fırında Patlıcan: Sağlıklı Bir Lezzet

Bu tarif, kızartılmış patlıcanın sağlıklı bir alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenek. Hem lezzetli bir garnitür, hem de diyetinize uygun hafif bir yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Patlıcanın doğal lezzetini ön plana çıkaran bu tarifte, minimum yağ kullanımıyla enfes bir tat elde edeceksiniz. Patlıcanın yumuşak dokusu ve baharatların uyumu, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim sunacak. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, hafta içi akşam yemekleriniz için rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Afiyet olsun!

Malzemeler

İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İki adet orta boy patlıcan, bir adet orta boy yeşil biber ve bir adet orta boy domatesi iyice yıkayarak hazırlayın. Ayrıca, iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz, bir adet soğan, bir yemek kaşığı salça, yarım çay kaşığı karabiber, yarım su bardağı su ve dört beş dal taze maydanoz da malzemeleriniz arasında bulunmalı. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, pişirme sürecini daha hızlı ve pratik hale getirebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle patlıcanları, yeşil biberi ve domatesi küp küp doğrayın. Soğanı da ince ince kıyın. Geniş bir fırın kabına doğranmış patlıcanları, yeşil biberi ve domatesi yerleştirin. Üzerine zeytinyağını ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra salçayı ve karabiberi ekleyip bir iki dakika daha kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra, yarım su bardağı suyu ilave ederek karışımı pişirin. Bu sosu patlıcanların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine taze maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin. Bu fırında patlıcan tarifini, farklı garnitürlerle veya ana yemek olarak da sunabilirsiniz. Afiyet olsun!