Muhteşem Peynirli İrmik Helvası

Bu enfes peynirli irmik helvası tarifi, fırında pişmesiyle benzersiz bir lezzet sunuyor. Mis gibi kokusu ve ağızda dağılan yumuşak dokusuyla, tadına bakan herkesi kendine hayran bırakacak. Uzayan, lezzetli peyniriyle unutulmaz bir deneyim yaşatacak bu helva, hem yapımı kolay hem de son derece doyurucu. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özel günlerde sunabileceğiniz gibi, haftalık tatlılarınız arasında da yer verebilirsiniz. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarifte, malzemeleri doğru oranlarda kullanmak önemlidir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler

İşte bu enfes peynirli irmik helvası için gereken malzemeler: 2 su bardağı irmik, 75 gram tereyağı, 3 su bardağı şeker, 5 su bardağı su, 1 paket vanilya ve 300 gram tuzsuz dil peyniri veya künefe peyniri. Malzemelerin kalitesi, helvanın lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Özellikle peynir seçimi oldukça önemlidir. Tuzsuz dil peyniri veya künefe peyniri, helvanın tadına mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, bir tencerede şekeri ve suyu karıştırıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca, tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Daha sonra, i̇rmiki azar azar ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşana ve helva kıvamını alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Fırın kabına yağlı kağıt serin ve helvanın yarısını dökün. Üzerine dilimlenmiş peyniri yayın. Kalan helvayı da üzerine dökün ve hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine ceviz veya fıstık tozu serpebilirsiniz. Afiyet olsun!