Tarif Hakkında

Mücver sevenler için enfes bir tarif! Bu pratik krep, fırın gerektirmeden, kısa sürede hazırlanıyor. Börek tadını aratmayan lezzetiyle, kahvaltılarda veya ara öğünlerde mükemmel bir seçenek. Hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. İçindekilerdeki taze otlar, krepe eşsiz bir aroma katarken, ezine peyniri de muhteşem bir lezzet dengesi sağlıyor. Siz de bu enfes krep tarifini deneyerek, sevdiklerinizi şımartın. Her lokmada, enfes bir tat ve hoş bir sürpriz sizi bekliyor. Mutfağınıza renk ve lezzet katacak bu tarifi kaçırmayın!

Malzemeler

İşte bu enfes mücver tadındaki krep için gerekli olan malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 adet kabak
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı ezine peyniri
  • 4-5 dal yeşil soğan
  • 1/4 demet nane
  • 1/4 demet dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Bu lezzetli mücver kreplerini yapmak oldukça kolay. Öncelikle, kabak ve patatesi rendeleyip, fazla suyunu iyice sıkın. Daha sonra, tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırın. Karışımın kıvamı, akışkan ancak çok sulu olmamalıdır. Krep tavasını hafifçe yağlayarak, her iki tarafını da altın sarısı kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu krepleri, dilediğiniz soslarla tamamlayabilirsiniz. Yoğurt, kefir veya acı soslarla harika bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir mücver tadı için, mısır unu miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içine rendelenmiş havuç veya diğer sebzeler de ekleyebilirsiniz. Fırında pişirmek isterseniz, yağlanmış bir fırın tepsisine döküp, 180 derecede 20 dakika pişirebilirsiniz.