Nefis Bir Palamut Tarifi

Bugün sizlere fırında, enfes sebzelerle harmanlanmış palamut pişirmenin harika bir yolunu sunuyoruz. İncecik doğranmış patatesler ve aromatik defne yaprakları bu tarifin lezzet sırrını oluşturuyor. Palamutun lezzetini en iyi şekilde ortaya çıkarmak için özenle seçtiğimiz malzemeler ve pişirme tekniğiyle hazırlanan bu yemek, hem kolay hem de son derece lezzetli. Ailenizle veya arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz, sofralarınızı şenlendirecek bir fırında palamut deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, fırında pişirme süreciyle de zamanınızdan tasarruf edebilirsiniz. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği, palamutun nefis bir tat almasını sağlar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu lezzetli fırında sebzeli palamut yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet kuru soğan, 3 diş sarımsak, 3 adet yeşil sivri biber, ½ çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı tereyağı, 5 tutam tuz, 1 tutam pul biber, 1 tutam toz kırmızı biber, 1 tutam karabiber, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 adet patates (incecik dilimlenmiş), 1 adet taze palamut, 3 adet defne yaprağı ve ½ limonun suyu. Öncelikle soğanı, sarımsağı ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri de ince ince dilimleyin. Bu işlem, patateslerin fırında güzelce pişmesini ve palamut ile uyumlu bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Pişirme Süreci

Geniş bir fırın kabına zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Ardından domates salçasını ilave edip, kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin. Baharatları (tuz, pul biber, toz kırmızı biber, karabiber) ekleyip karıştırın. İncecik dilimlediğiniz patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Temizlenmiş palamutu patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerine defne yapraklarını ve limon suyunu gezdirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, palamut pişene ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!