Tarif Hakkında

Hafif ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek olan fırında sebzeli mücver tarifiyle tanışın! Bu tarif, börek tadını sevenler için harika bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlanışı ve enfes lezzetiyle sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Bol sebzeli içeriğiyle de oldukça besleyici. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Temel Malzemeler:

* 2 adet orta boy patates
* 1 adet orta boy havuç
* 1/2 demet maydanoz
* 2 adet kapya biber
* 1 kg pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
* 4 adet yumurta
* 6 yemek kaşığı zeytinyağı
* 6 yemek kaşığı süt
* 4 tepeleme yemek kaşığı un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 paket kabartma tozu

Üst Malzemeler:

* 150 gram kaşar peyniri
* 1 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlanışı

Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp temizleyin. Patates ve havucu rendeleyin. Pırasayı ince ince doğrayın. Kapya biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Bir kapta rendelenmiş patates, havuç, doğranmış pırasa, kapya biber ve kıyılmış maydanozu iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, unu, tuzu, karabiberi ve kabartma tozunu çırpın. Sebzeli karışımı yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Altı kızardığında ve üzeri kızarana kadar pişmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!


Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. Yanına yoğurt veya ayran ile birlikte tüketebilirsiniz. Farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir içecekle birlikte harika bir deneyim sunar. Pikniklerde de rahatlıkla taşınabilir ve tüketilebilir.


İpuçları

Daha yoğun bir börek tadı için, içine biraz rendelenmiş eski kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Sebzeleri daha küçük doğrarsanız, mücver daha homojen olur. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kızarmasını istediğiniz seviyeye göre pişirme süresini kontrol edin.