Tarif Hakkında

Hafta sonu akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek olan bu enfes fırında somon tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Dereotlu sos ile buluşan lezzetli somon, misafirlerinizi dahi etkileyecek kadar muhteşem. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, birkaç basit adımla siz de deneyebilirsiniz. Somonun mükemmel kıvamda pişmesi için fırın sıcaklığına ve pişirme süresine dikkat etmeniz yeterli. Tarifin içindeki malzemeler oldukça yaygın ve her markette kolaylıkla bulabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için farklı bir akşam yemeği deneyimi yaşatmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Somon için:

2 dilim somon fileto, 1/2 limonun suyu, 2 diş sarımsak (ince kıyılmış), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam pul biber

Dereotlu Sos için:

1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 200 mililitre süt, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 3 dal taze dereotu (ince kıyılmış). Sosun kıvamını ayarlamak için unu yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Tereyağı ve sıvı yağın karışımına eklediğiniz un, sosu koyulaştırarak mükemmel bir kıvam almasını sağlayacaktır. Sarımsak ve limon suyunun eklenmesi sosun lezzetini zenginleştirecektir. Taze dereotu ise hem görsel şölen sunacak hem de enfes bir aroma katacaktır.

Hazırlanışı

Somonun Hazırlanması:

Öncelikle somon filetolarını temizleyin ve yıkayın. Daha sonra, bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, soya sosu, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi iyice karıştırın. Bu karışımı somon filetolarının üzerine eşit şekilde yayın. Yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında marine edilmeye bırakın. Marine işlemi, somonun lezzetini daha da artıracaktır. Ardından, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi somonun kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.

Dereotlu Sosun Hazırlanması:

Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Sütü yavaşça ekleyip, çırpıcıyla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotunu ekleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Sos hazır!

Pişen somonları servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız dereotlu sosu gezdirin. Afiyet olsun!