Lezzetli ve Pratik Fırında Köfte

Pratik bir akşam yemeği için ideal olan bu tarifimizle, enfes domates soslu fırında köfteler hazırlayacaksınız. Az malzemeyle, kısa sürede hazırlanan bu tarif, tüm ailenin beğenisini kazanacak. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu köfteler, fırının büyülü dokunuşuyla ağızda dağılan bir kıvam kazanıyor. Özellikle çocuklarınızın da çok seveceği bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir çözüm. Sıcacık fırından çıkan, mis gibi kokan köfteler sofranızı şenlendirecek. Servis etmeden önce üzerine bolca kaşar peyniri eklemeyi unutmayın, bu da tarifin lezzetine ayrı bir boyut katacak. Bu tarif ile hem vakit kazanıp hem de güzel bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: Köfte ve Sos İçin

Köfte İçin: 500 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 4-5 yemek kaşığı galeta unu, 3 yemek kaşığı süt, 1 adet yumurta, 2 çay kaşığı tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam pul biber, 1 tutam kekik.
Sos İçin: 4 adet rendelenmiş domates, 2 adet sivri biber (ince doğranmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tutam tuz, 1 tutam kekik, 1/2 adet kesme şeker.
Üzeri İçin: 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı: Adım Adım Domates Soslu Fırında Köfte

Öncelikle köfte harcını hazırlayın. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, sarımsağı, galeta ununu, sütü, yumurtayı ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. Daha sonra, hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Diğer yandan, sosu hazırlamak için bir tavada sıvı yağı ve tereyağını eritin. İnce doğranmış sivri biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından rendelenmiş domatesleri, domates salçasını, suyu, tuzu, kekiği ve şekeri ekleyin. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız köfteleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine hazırladığınız sosu dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana ve sosu çekene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, üzerine bolca kaşar peyniri serpip, birkaç dakika daha bekletin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes domates soslu fırında köfteleri, yanında bulgur pilavı, patates kızartması veya çeşitli salatalarla servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre de özelleştirebilirsiniz.