Nefis Fırında Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Sofralarınıza renk ve lezzet katacak, yapımı oldukça kolay bir ana yemek tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes fırında sulu köfte, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özellikle yoğun geçen günlerde pratik bir akşam yemeği arayanlar için ideal. Aileniz bu lezzete bayılacak! Hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça beğenilecek bir yemek. Deneyin ve damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak kendinize özel bir lezzet yaratın. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu tarif, mutfağınıza yeni bir soluk getirecek. Hemen malzeme listesine göz atın ve bu harika yemeği pişirmeye başlayın!

Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Köfte İçin: 500 gram kıyma, 1 adet ince kıyılmış soğan, 1 çay bardağı galeta unu, 1 çay bardağı soğuk su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karbonat.
Sebzeler İçin: 3-4 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet havuç (halka halka doğranmış), 15-20 adet arpacık soğan.
Sos İçin: 4 su bardağı su, 1 adet rendelenmiş domates, 1,5 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı.

Fırında Sebzeli Sulu Köfte Hazırlanışı

Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Kıymayı, ince kıyılmış soğanı, galeta ununu, soğuk suyu ve baharatları derin bir kapta iyice yoğuralım. Karbonat sayesinde köfteler daha kabarık ve lezzetli olacaktır. Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler yapalım. Daha sonra, fırın tepsisine küp doğranmış patatesleri, havuçları ve arpacık soğanları yayın. Hazırladığımız köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirelim. Ayrı bir kapta, suyu, rendelenmiş domatesi, salçayı ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayalım. Hazırladığımız sosu köftelerin üzerine gezdirelim ve zeytinyağı ile hafifçe yağlayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Köfteler kızarana ve sos iyice koyulaşana kadar pişirmeye devam edelim. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!