Tarif Hakkında

Sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir haberimiz var! Bu tarifle, fit bir muhallebi keyfi yaşayacaksınız. Az kalorili olmasıyla diyetinizi etkilemeyecek, aynı zamanda enfes lezzetiyle damak zevkinizi tatmin edecek. Hazırlığı oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, hem deneyimli hem de acemi aşçılar için ideal. Siz de bu enfes muhallebiyi deneyerek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı alternatifi keşfedebilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. İşte, hem sağlıklı hem de lezzetli bir muhallebi tarifi…

Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tam buğday unu, 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı bal, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 avuç fındık.

Hazırlanışı

Öncelikle, 4 su bardağı sütü bir tencereye alın. Ardından, 2 yemek kaşığı tam buğday ununu ve 1 yemek kaşığı nişastayı süt ile iyice karıştırın. Pürüzsüz bir karışım elde etmek için çırpıcı kullanabilirsiniz. Daha sonra, 2 adet yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve süt karışımına yavaşça ekleyin. Devamlı karıştırarak, orta ateşte pişirin. Muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Kıvamı koyulaşmaya başladığında, 1 tatlı kaşığı balı ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alıp, soğuduktan sonra 1 avuç fındıkla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir tat için, tam buğday ununun yerine yulaf unu da kullanabilirsiniz. Fındık yerine ceviz, badem gibi diğer kuruyemişleri de tercih edebilirsiniz. Tatlandırıcı olarak bal yerine, isteğe bağlı olarak stevia veya agave şurubu da kullanabilirsiniz. Muhallebiyi buzdolabında saklayarak, 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.