Tarif Hakkında

Bu enfes glutensiz kek tarifi, cennet hurması ve elmanın muhteşem uyumunu tadacağınız bir lezzet şöleni sunuyor. Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu tarif, hazırlanması oldukça kolay. Yumuşak dokusu ve doğal tatlılığıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilecek bu kek, özel günlerinizin ve günlük kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Tarifimizi deneyin ve farklı bir lezzete dalın. Malzemelerin çoğunu evinizde bulundurabileceğinizden, aniden gelen misafirlerinizi de kolayca ağırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Bu glutensiz cennet hurmalı elmalı kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
  • 1 adet cennet hurması
  • 1 adet yeşil elma
  • 3 yemek kaşığı badem unu
  • 3,5 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 paket vanilin
  • 1/3 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı

Öncelikle, cennet hurmasını ve yeşil elmayı küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra, yumurtayı ve Hindistan cevizi şekerini derin bir kapta çırpın. Ardından, doğranmış cennet hurmasını ve elmayı ekleyerek karıştırın. Badem unu, Hindistan cevizi unu, sıvı yağ, su, kabartma tozu, vanilin ve karbonatı ilave edip, hepsini iyice karıştırın. Hamur kıvamını aldıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir cennet hurmalı lezzeti için, tarifindeki miktarı artırabilirsiniz. Elmanın çeşidini tercihinize göre değiştirebilirsiniz. Kekinizi süslemek için Hindistan cevizi rendesi, toz şeker veya fındık kullanabilirsiniz. Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, su miktarını biraz artırabilirsiniz. Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresi değişebilir, bu nedenle kekinizin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol etmeyi unutmayın.