Nefis Bir Glutensiz Kek Tarifi

Bu tarif, glutensiz bir kek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kurutulmuş domateslerin eşsiz lezzetiyle buluşan bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Hazırlaması oldukça kolay olan kek, beklenmedik misafirleriniz için de ideal bir ikram olabilir. İçerisindeki malzemelerin uyumu sayesinde, ağızda dağılan bir lezzet deneyimi sunuyor. Deneyenlerin yorumlarını okuyunca, siz de mutlaka denemek isteyeceksiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu glutensiz kuru domatesli kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 çay bardağı süt, 2 su bardağı karabuğday unu, 1 paket kabartma tozu, 100 gram beyaz peynir, 10-12 adet kurutulmuş domates, 1 avuç maydanoz ve 2 dal taze soğan. Öncelikle yumurta, yoğurt ve sütü bir kapta çırpın. Ardından karabuğday ununu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Beyaz peyniri de ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Daha sonra incecik doğranmış kurutulmuş domatesleri, maydanozu ve taze soğanı ilave edin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Piştikten sonra ılıması için biraz bekletin ve ardından dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu enfes kek, sade olarak tüketilebileceği gibi, yanında bir bardak çay veya kahve ile de servis edilebilir. İsterseniz üzerine biraz taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çeşitli salatalarla da harika bir uyum yakalayabilir. Kısacası, bu glutensiz kuru domatesli kek, her damak zevkinden insana hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.

Püf Noktaları

Kekin daha da lezzetli olması için kurutulmuş domatesleri önceden ılık suda bekletebilirsiniz. Bu, domateslerin yumuşamasını ve daha kolay karışmasını sağlar. Ayrıca, taze soğanı ve maydanozu çok incecik doğramayı unutmayın. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir.