Gökkuşağı Kek için Malzemeler

Bu muhteşem gökkuşağı kek tarifinde, gökyüzünün tüm renklerini yansıtan bir pasta yaratacağız. İlk olarak, pandispanya hamurunu hazırlamak için gerekli malzemeleri bir araya getirelim: 12 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı ince taneli toz şeker, 2,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı mısır nişastası ve 1/2 çay bardağı ılık su. Bu malzemelerin yanı sıra, pastamıza renk katacak olan gıda boyalarına ihtiyacımız var: 1/2 çay kaşığı mor, mavi, yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı gıda boyası. Pandispanyayı nemlendirmek için 3/4 su bardağı muzlu süt kullanacağız. Ve son olarak, krema için 300 gram krema, 200 gram mascarpone peyniri ve 3 damla limon suyu hazır bulundurmalıyız. Süsleme için ise 2 yemek kaşığı renkli şekerleme kullanacağız.

Pandispanya Hazırlama ve Renklendirme

Yumurta ve şekerleri iyice çırparak kabarık bir kıvam elde ediyoruz. Un ve mısır nişastasını eleyerek karışıma yavaşça ekliyoruz. Ilık suyu da ilave edip, spatula ile nazikçe karıştırıyoruz. Bu karışımı, altı eşit parçaya bölüyoruz. Her parçaya farklı bir gıda boyası ekleyerek, mor, mavi, yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı renkli pandispanyalar elde ediyoruz. Hazırladığımız pandispanya harçlarını, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kek kalıplarına eşit miktarlarda döküyoruz. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz. Pişen pandispanyaları kalıplarından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Krema Hazırlama ve Kekin Montajı

Soğuyan pandispanyaları, istediğiniz sıra ile üst üste yerleştirip, aralarına krema sürüyoruz. Krema için krema, mascarpone peyniri ve limon suyunu çırpıcı ile iyice çırpıyoruz. Kremali karışımı, soğumuş pandispanyalar arasına sürüyoruz. Hazırladığımız gökkuşağı keki, renkli şekerlemelerle süsleyerek servis ediyoruz. Bu harika gökkuşağı kek, her yaştan insan için mükemmel bir ikram olacaktır. Tarifimizde gerekli ölçülerin ve malzemelerin ayrıntılı bir şekilde belirtilmesi, herkesin kolaylıkla bu güzel keki yapabilmesini sağlayacaktır. Renklerin uyumu ve lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu kek, özel günlerinizde mükemmel bir seçim olacaktır.

Gökkuşağı Kek Sunumu

Bu gökkuşağı kek tarifini, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir anı yaratabilirsiniz. Farklı sunum şekilleri deneyerek, görsel şöleni daha da zenginleştirebilirsiniz. Pasta üzerine eklenen meyveler veya çikolata sosları, lezzet çeşitliliğini artıracaktır.