Tarif Hakkında

Bu tarifle, fırında pişmenin hafifliği ve yufkanın kattığı börek kıvamıyla enfes bir mücver deneyimi yaşayacaksınız. Klasik mücver tarifinin dışına çıkarak, hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli bir seçenek sunuyoruz. Yumuşacık kabak ve eritilmiş peynirlerin uyumu, ağızda dağılan bir lezzet şöleni yaratacak. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes mücver'e bayılacaklar. Deneyin ve farkı görün! Özellikle diyet yapanlar için harika bir alternatif. Bolca sebze içeren bu tarifi gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu lezzetli fırın mücver için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
  • 2 adet yumurta
  • 50 gram beyaz peynir (ufalanmış)
  • 50 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet yufka (ince)
  • 150 gram kaşar peyniri (rendelenmiş, üzerine serpilmek için)

Hazırlanışı

Öncelikle kabağı rendeleyip, fazla suyunu sıkın. Daha sonra bir kapta yumurtaları, beyaz peyniri, 50 gram kaşar peynirini, unu ve kabartma tozunu iyice çırpın. Hazırladığınız karışıma rendelenmiş kabağı ekleyip, hafifçe karıştırın. Yufkaları kareler halinde kesin. Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alıp, yufka karelerinin üzerine yayın. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Yufkayı rulo yapıp, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Altı ve üstü kızarana kadar pişirmeye dikkat edin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kabak mücverinizi daha da lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverlerin daha kıtır kıtır olmasını sağlar. Ayrıca, üzerine serptiğiniz kaşar peynirinin kalitesi de lezzeti etkiler. Fırında pişirme süresini, fırınınızın gücüne göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda, farklı peynir çeşitleri kullanarak da farklı tatlar deneyebilirsiniz. Mücverlerinizin daha çıtır olması için fırınınızın alt ısı ayarını biraz daha yükseltebilirsiniz.