Vicdan Çorbası: Diyet Dostu Bir Tarif

Bu hafif ve besleyici vicdan çorbası tarifi, diyet yapanlar veya daha sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için ideal bir seçenek. Bol yeşillik ve sebze içeriğiyle doyurucu ve aynı zamanda oldukça hafif bir çorba. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem zaman kazandıracak hem de damak zevkinizi tatmin edecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli çorbayı çok sevecek. Malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve her evde mevcut malzemelerle hazırlanabiliyor. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bu çorba, yaz aylarında serinletici bir seçenek de sunuyor. Deneyin ve bu enfes tadı siz de keşfedin!

Malzemeler

2 adet kabak, 2 adet soğan, 3 diş sarımsak, 2 adet domates, 2 yemek kaşığı bulgur, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 demet nane, 1 demet maydanoz, 1 demet dereotu, 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı su

Hazırlanışı

Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Küçük doğranmış kabakları ve domatesleri tencereye ilave edin. Bulguru ekleyin ve karıştırın. 2 su bardağı suyu ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Çorba pişerken, naneyi, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın. Çorba piştikten sonra, doğranmış yeşillikleri ve baharatları (kuru nane, pul biber, kimyon, tuz) ekleyin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. İsterseniz soğuttuktan sonra da tüketebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık yoğurt veya kefir ekleyerek servis edebilirsiniz. Yanında ekmek veya pide ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!