Nefis Kabak Lazanya Tarifi

Hamursuz lazanya sevenler için harika bir tarif! Bu tarifte, klasik lazanya hamurunu tamamen ortadan kaldırarak, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyoruz. Ana malzeme olarak taze kabak kullanarak, hafif ve doyurucu bir yemek hazırlayacağız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem zamandan hem de emekten tasarruf etmenizi sağlayacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzete bayılacak. Özellikle kabak sevenler için mutlaka denemeleri gereken bir tarif. Malzemeleri hazırladıktan sonra, birkaç adımda enfes bir kabak lazanya sofralarınızda yerini alacak.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. İşte kabak lazanyası için gerekli malzemelerin listesi:
Beyaz Sos İçin:* 3 yemek kaşığı (silme) tereyağı
* 3 yemek kaşığı un
* 3 su bardağı süt
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
Kıyma Sosu İçin:* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 200 gram kıyma
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 adet domates (küp doğranmış)
Diğer Malzemeler:* 3 adet orta boy kabak (ince dilimlenmiş)
* 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı: Adım Adım Kabak Lazanya

1. Öncelikle beyaz sosu hazırlayalım. Tereyağını bir tencerede eritip unu ekleyerek, sürekli karıştırarak kavuralım. Sütü yavaş yavaş ekleyerek, koyulaşana kadar pişirelim. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştıralım.
2. Kıyma sosu için zeytinyağını bir tavada ısıtıp kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavuralım. Tuz, sarımsak tozu, karabiber, kırmızı biber ve domates salçasını ekleyip karıştıralım. Küp doğranmış domatesleri de ekleyip 5 dakika kadar pişirelim.
3. Fırın kabına önce bir kat kabak dilimleri yerleştirelim. Üzerine kıyma sosundan yayalım. Ardından beyaz sosu gezdirelim ve tekrar kabak dilimleriyle devam edelim. Bu işlemi kabak ve soslar bitene kadar tekrarlayalım. En üst katmana bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika kızarana ve peynir eriyene kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!