Hardal Soslu Avokadolu Jumbo Karides: Lezzet Patlaması

Deniz ürünlerinin vazgeçilmezi jumbo karides, krema kıvamındaki avokado ve hardal sosuyla buluşuyor. Bu enfes tarif, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Sızma zeytinyağının eşsiz aromasıyla zenginleşen bu yemek, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak. Hem hafif hem doyurucu olan bu tarifi, özel günlerinizde veya hafta sonu akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Deneyimlediğiniz lezzet sizi büyüleyecek ve tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz. Hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri de kolayca temin edilebilir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Karides İçin:

  • 250 gram jumbo karides
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı tane karabiber

Avokado Sosu İçin:

  • 3 adet olgun avokado
  • 3 yemek kaşığı hardal
  • 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 adet limon suyu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş kişniş tohumu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanış

Öncelikle, karidesleri haşlamak için bir tencereye su, soğan, maydanoz, üzüm sirkesi ve karabiberi ekleyip kaynatın. Kaynamaya başlayınca karidesleri ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın. Daha sonra karidesleri sudan alıp soğumaya bırakın. Bu arada avokado sosunu hazırlayabilirsiniz. Olgun avokadoları çatalla iyice ezin. Ezilmiş avokadolara hardal, sızma zeytinyağı, limon suyu, maydanoz, kişniş tohumu, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Haşlanmış ve soğumuş karidesleri avokado sosuyla karıştırın ve servis yapın. İsterseniz üzerine limon dilimleri ve taze maydanoz ekleyebilirsiniz. Bu enfes karides yemeğini yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz.

Tarifin Püf Noktaları

Avokadonun olgun olmasına dikkat edin, böylece daha kremsi bir sos elde edersiniz. Karidesleri fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi takdirde sert olabilirler. Hardal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı bir lezzet için, sosun içine bir yemek kaşığı yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız yemeği hemen tüketmeniz daha lezzetli olacaktır.