Nefis Limon Sosu Hazırlama

İlk olarak limon sosunu hazırlayalım. İki adet limonun suyunu sıkıp, 100 gram toz şekerle iyice karıştıralım. Daha sonra iki adet yumurta ve bir adet yumurta sarısını ekleyip, çırpmaya devam edelim. Son olarak, erimiş 50 gram tereyağını yavaş yavaş karışıma katarak pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Limon sosumuz hazır! Bu sos, krepimizin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Tadına bakmak için bir kaşık alabilirsiniz, oldukça lezzetli. Soğuması için buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Püf Noktalarıyla Haşhaşlı Krep

Şimdi sıra krep hamurunda. Bir kapta bir adet yumurtayı çırpalım. Ardından, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı su, 2 su bardağı unu ve 1 çay kaşığı karbonatı ekleyip, iyice karıştıralım. Karışımın pürüzsüz ve topaklanmadan akıcı bir kıvamda olması çok önemli. 2 yemek kaşığı haşhaş tohumunu da ekleyip hafifçe karıştıralım. Haşhaş tohumları, krepimize hem görsel hem de lezzet açısından güzel bir dokunuş katacak. Unutmayın, hamurun kıvamını kontrol etmek önemlidir. Çok suluysa biraz daha un, çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Servis ve Sunum Önerileri

Krep hamurunu kızgın yağda her iki tarafını da güzelce kızartarak pişirelim. Pişen krepleri bir kenara alıp, soğumaya bırakalım. Daha sonra, her bir krebin üzerine bolca limon sosu gezdirelim. İsterseniz, üzerine biraz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Limon soslu haşhaşlı krep tarifimiz oldukça pratik ve lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes tarifi denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Malzemeler

Limon Sosu İçin:

  • 2 adet limon
  • 100 gram toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 50 gram tereyağı

Krep Hamuru İçin:

  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı karbonat