Nefis Haşhaşlı Portakal Kurabiyesi

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu portakallı ve haşhaşlı lezzet şöleni, misafirlerinizi de büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede harika kurabiyelere sahip olabilirsiniz. Unutmayın, taze sıkılmış portakal suyu kullanmak kurabiyelerinize daha yoğun bir aroma katacaktır. Ayrıca, haşhaş miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir haşhaş tadı için miktarı artırabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip, sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Deneyin ve lezzetinden emin olun!

Malzemeler Neler?

Kurabiyeler için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram margarin, 1/2 su bardağı portakal suyu, 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu, 2 yemek kaşığı haşhaş, 1 çay bardağı nişasta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2,5-3 su bardağı un (aldığı kadar). Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak, kurabiyelerin kıvamı ve lezzeti için oldukça önemlidir.

Haşhaşlı Portakal Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Öncelikle margarini, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu, haşhaşı, nişastayı, pudra şekerini ve kabartma tozunu derin bir kapta iyice karıştırın. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Hamuru yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra hamuru istediğiniz kalınlıkta açıp, kurabiye kalıplarıyla şekillendirin ya da elinizle küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.