Muhteşem Havuçlu Kurabiye Tarifi

Sonbaharın tadını çıkarabileceğiniz, tarçın ve havucun eşsiz lezzetini birleştiren enfes bir kurabiye tarifi sizlerle. Bu tarifi denemeden geçmeyin, pişirmeyi sevdiğiniz kadar tadını da seveceksiniz. Özellikle üst kremasıyla birlikte tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlığı oldukça pratik olan kurabiyelerinizi çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Eğer farklı bir kurabiye deneyimi arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Malzemeleri bir araya getirip pratik adımları takip ederek siz de bu enfes kurabiyeleri kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

* 2 adet havuç
* 120 gram tereyağı
* 80 gram toz şeker
* 50 gram esmer şeker
* 2 paket vanilin
* 1 adet yumurta
* 230 gram un
* 1/2 çay kaşığı karbonat
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 2 çay kaşığı tarçın
* 1 su bardağı ceviz içi
* 80 gram beyaz çikolata

Krema İçin:

* 70 gram tereyağı
* 100 gram beyaz krem peynir
* 1 su bardağı pudra şekeri

Süsleme İçin:

* 80 gram beyaz çikolata
* 2 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması:

Öncelikle havuçları rendeleyip bir kenara alalım. Tereyağını ve şekerleri (toz ve esmer) iyice çırpın. Daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Havuçları, unu, karbonatı, tuzu ve tarçını da ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. En son olarak ceviz içlerini ve beyaz çikolatayı (küçük parçalar halinde) hamura katın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte yuvarlayıp tepsiye dizin.

Kurabiyelerin Pişirilmesi:

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, kızarana kadar pişirin. Pişen havuçlu kurabiyeleri fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.

Kremanın Hazırlanması:

Tereyağını ve krem peynirini çırpıcıyla iyice çırpın. Pudra şekerini azar azar ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Süsleme ve Sunum:

Soğuyan kurabiyelerin üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Erittiğiniz beyaz çikolatayı ve ceviz içlerini kullanarak kurabiyeleri süsleyin. Afiyet olsun!