Yaz Günlerinin Serinletici Tatlısı

Sıcak havalarda damakları ferahlatacak, hafif ve enfes bir muhallebi tarifiyle karşınızdayız. Hindistan cevizinin tropikal lezzeti ve beyaz çikolatanın yumuşaklığıyla buluşan bu özel tarif, hem kolay hem de son derece lezzetli. Hazırlaması oldukça pratik olan bu muhallebi, aile büyüklerinden çocuklara kadar herkesin beğenisini kazanacak. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi rendesi ya da taze meyveler ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu enfes tatlıyı mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

* 1 litre süt
* 3 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi* 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
* 70 gram nişasta
* 1 paket vanilya
* 60 gram beyaz çikolata (çikolata parçaları da kullanılabilir)
* 1 paket krem şanti (çırpılmış)

Hazırlanış

Öncelikle, süt, şeker, nişasta ve vanilyayı bir tencereye alın. Kıvam alıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Daha sonra, tencereden alın ve beyaz çikolatayı ekleyerek karıştırın. Çikolatanın tamamen erimesini sağlayın. Ayrı bir kapta çırpılmış kremayı hazırlayın. Hazırladığınız muhallebi soğuyunca, çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, hindistan cevizini ekleyip karıştırdıktan sonra, muhallebiyi servis kaplarına paylaştırın ve buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın. Soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Bu tarifi dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz. Örneğin, farklı türde çikolatalar deneyebilir veya içerisine farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Muhallebinin kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için biraz daha nişasta ekleyebilirsiniz. Soğuması sırasında üzerine streç film koymayı unutmayın, bu şekilde kabuk tutmaz.