Nefis Bir Lezzet: Paluze Tarifi

Yapımı oldukça kolay ve hızlı olan bu enfes tatlıya herkes bayılacak! Pekmezin ağızda bıraktığı eşsiz karamelize tat, bu paluze tarifini benzerlerinden ayırıyor. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri basit olduğu için sık sık hazırlayabileceğiniz bir tatlı. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifle sevdiklerinizi şımartın. Özellikle çocukların çok seveceği, doğal ve sağlıklı bir atıştırmalık. Hem pratik olması hem de lezzetiyle tüm damakları fethedecek bu tarif mutlaka denemeye değer. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Hazırlanışı da oldukça basit olduğu için mutfağa yeni başlayanlar bile rahatlıkla yapabilir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes paluze için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 çay bardağı nişasta, 4 çay bardağı su, 1,5 çay bardağı üzüm pekmezi, 1 çay kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı susam ve 1-2 adet ceviz içi. Malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunabilen türden. Bu sayede istediğiniz zaman kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. İsterseniz ceviz yerine farklı kuru yemişler de kullanabilirsiniz. Kendi zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve farklı lezzetler deneyebilirsiniz. Tarif oldukça esnek olduğu için deneme yanılma ile kendi tarzınızı yaratabilirsiniz.

Adım Adım Paluze Hazırlama

Öncelikle, nişastayı soğuk suyla iyice karıştırın. Daha sonra pekmezi, tereyağını ve kalan suyu bir tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, karıştırarak nişasta karışımını ekleyin. Koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırmayı unutmayın. Kıvamı koyulaşınca, ocaktan alın ve susam ile dövülmüş cevizleri ekleyin. Kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyebilirsiniz. Hazır olan paluze'yi yağlanmış bir kaba dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra istediğiniz şekillerde kesip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Paluze Servis Önerileri

Soğuyan paluze'yi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. İsterseniz küçük kareler halinde kesip servis edebilirsiniz. İsterseniz de daha büyük parçalar halinde kesip sunabilirsiniz. Yanına bir bardak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Çocuklar için harika bir atıştırmalık olan bu tatlı, yetişkinler için de güzel bir ikramlıktır. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi rendesi veya farklı kuru yemişler ekleyerek sunumunuzu daha zengin hale getirebilirsiniz. Farklı sunumlar deneyerek en sevdiğiniz şekilde servis etmeyi deneyebilirsiniz.