İrmikli Perde Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Misafirlerinizi veya kendinizi şımartmak için ideal olan bu enfes perde tatlısı tarifi, kolaylığı ve lezzetiyle öne çıkıyor. Hazırlaması oldukça kısa süren bu tarifte, baklavalık yufkaların inceliği ve irmiğin hafifliği mükemmel bir uyum yakalıyor. Şeker şurubu ise tatlıya eşsiz bir aroma ve kıvam katıyor. İçerisindeki bademler ise lezzeti zenginleştiriyor. Ayrıca, bu tarifi dilediğiniz zaman, ani tatlı krizlerinizde veya beklenmedik misafirleriniz olduğunda kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Yumuşacık dokusu ve enfes tadı ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Bu tarif sayesinde artık tatlı yapmak zor bir iş olmaktan çıkıyor.

İrmikli Perde Tatlısı Hazırlanışı

Öncelikle, şeker şurubunu hazırlayarak başlayalım. 2 su bardağı toz şekeri, 3 su bardağı su ve 3 damla limon suyu bir tencerede kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın. Ardından, 10 adet baklavalık yufkayı, 1 çay bardağı sıvı yağ ile hafifçe yağlayarak hazırlayın. Bir kapta 1 su bardağı irmik, 2 adet yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve 1 paket kabartma tozunu iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı yufkaların üzerine eşit miktarda yayın. Üzerine 1 su bardağı file bademi serpin. Yufkaları rulo haline getirin ve dilimleyerek yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen irmikli perde tatlısını, soğumuş şeker şurubuyla iyice ıslatın ve servis yapmadan önce 2 yemek kaşığı kaymak veya vanilyalı dondurma ile süsleyebilirsiniz.

İrmikli Perde Tatlısı Servis Önerileri

Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz bu irmikli perde tatlısını, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline getirebilirsiniz. Farklı sunumlar deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler ekleyerek tatlıya yeni lezzetler katabilirsiniz.