Sıcacık Bir Lezzet: Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir çorba arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizle hazırlayacağınız erişteli yeşil mercimek çorbası, hem pratik hem de oldukça besleyici. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorbanın malzemeleri oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten bulunuyor. Hazırlanışı ise oldukça kolay, kısa sürede sıcak bir çorbanın tadına varabilirsiniz. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde vücudunuza gereken enerjiyi ve vitaminleri sağlayacak bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Lezzet Patlaması İçin

* 1 su bardağı yeşil mercimek* 1/2 su bardağı erişte
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 4 su bardağı su
* 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
* 1/2 adet soğan (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı nane
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 çay kaşığı pul biber (veya daha az, tercihe bağlı)
* 1 yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanış: Adım Adım Lezzet Yolculuğu

Öncelikle soğanı tereyağında hafifçe kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından yeşil mercimekleri, suyu ve et suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, erişteleri de ekleyip orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi mercimeğin türüne bağlı olarak değişebilir, yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır. Çorba pişerken, tüm malzemelerin güzelce kaynaştığından emin olun. Son olarak, nane, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın. Tuz ve baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Afiyet olsun!