Tarif Hakkında

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti, doyurucu ve iç ısıtan bir yeşil mercimek çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş katıyoruz. Mantılı yeşil mercimek çorbası, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir kucaklama gibi gelecek. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, her öğünde keyifle tüketilebilir. Özellikle çocukların da çok seveceği bir tarif olan mantılı yeşil mercimek çorbası, sofralarınızın yeni favorisi olmaya aday. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı (bir parmak eksik) yeşil mercimek, 1 su bardağı mantı, 1 yemek kaşığı (tepeleme) salça, 1 yemek kaşığı un, 1 litre su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1-2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, 2 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle, yeşil mercimekleri yıkayıp, tencereye alın. Üzerine 1 litre suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, salçayı ve unu ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Daha sonra, küp doğranmış mantıları çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve naneyi ekleyerek hafifçe kavurun. Pişen çorbanın üzerine naneli tereyağını gezdirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! İsterseniz çorbanızı daha zengin bir lezzet için limon suyu veya pul biberle de süsleyebilirsiniz. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu enfes çorbayı mutlaka denemelisiniz.

Püf Noktaları

Yeşil mercimek çorbasınızın daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, mercimekleri pişirmeden önce ılık suda bekletmek, daha çabuk pişmesini sağlar. Ayrıca, tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Mantıları çorbaya eklemeden önce hafifçe haşlayabilirsiniz. Bu, mantıların daha güzel bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Son olarak, çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz.