Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir çorba tarifi arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu gendime çorbası tarifi, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. Aşurelik buğdayın hafif tatlılığı, yoğurdun kremamsı dokusu ve taze nane yapraklarının ferahlığı, mükemmel bir uyum yakalıyor. Çorbanın kıvamı yoğun ve doyurucu; midenizi ve damaklarınızı şımartıyor. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Hazırlanışı oldukça basit, kısa sürede sıcak bir çorba sofralarınızda yerini alacak. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu nefis gendime çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 1/2 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 litre su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • Kuru nane (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle aşurelik buğdayı iyice yıkayıp, 1 litre suda yaklaşık 30 dakika orta ateşte haşlayın. Haşlanan buğdayı iyice süzün. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve unu çırpın. Üzerine yoğurdu ekleyip karıştırın. Haşlanmış buğdayı yavaşça bu karışıma ekleyerek iyice karıştırın. Tuzunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu karışımı, haşladığınız buğdayın suyunu kullanarak istenen kıvama gelene kadar pişirin. Arzuya göre çorbaya biraz kuru nane ekleyebilirsiniz. Pişen gendime çorbasını sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt ve taze nane ekleyebilirsiniz. Bu enfes çorbanın keyfini çıkarın!

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, buğdayı haşlarken biraz tavuk suyu kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine krema da kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla su veya un ekleyebilirsiniz. Taze nane yaprakları ile süsleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!