Lezzetli ve Sıcak Bir Karnabahar Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden karnabahar, genellikle kızartma, salata veya yemeklerde kullanılır. Ancak, bu tarifte karnabaharı sıcacık ve besleyici bir çorbaya dönüştürüyoruz. Bu tarifle hem vücudunuzu ısıtacak hem de lezzetli bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir kış çorbası seçeneği. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Tarifimizi uygulayarak siz de bu lezzetli çorbaya kolayca ulaşabilirsiniz. Deneyin ve keyfini çıkarın!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 küçük boy karnabahar, 1 orta boy kuru soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 orta boy patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt ve 4 su bardağı su.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından, küp doğranmış patates ve karnabaharı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. 4 su bardağı suyu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta tereyağını eritip, unu ekleyerek hafifçe kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyip, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Pişen sebzelerin üzerine sütlü karışımı ekleyip, iyice karıştırın. Tüm malzemeleri blenderdan geçirip püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, karnabaharı hafifçe kızartarak kullanabilirsiniz. Çorbanıza kıvam katmak için daha fazla un kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın üzerine krema veya yoğurt ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Soğuk kış günlerinde bu çorba, hem sizi ısıtacak hem de lezzetli bir yemek deneyimi yaşatacaktır.