Tarif Hakkında

Bu tarifte, yaklaşık bir parmak kalınlığında ve uzun şeritler halinde kesilmiş dana eti, ızgarada mükemmel bir şekilde pişiriliyor. Ardından, lezzetli bir peynir sosu ile buluşuyor. Bu enfes yemek, hem hızlı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecekler. Özellikle pikniklerde ve dış mekan etkinliklerinde mükemmel bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri her yerde kolayca bulabilirsiniz. İsterseniz farklı et türleriyle de deneyebilirsiniz.

Malzemeler

Et ve Sos İçin:

  • 200 gram dana eti (şeritler halinde)
  • 180 gram eritilmiş cheddar peyniri
  • 60 gram krema
  • 5 gram ince çekilmiş deniz tuzu
  • Beşamel sos için gerekli baharatlar (karabiber, pul biber vs.)

Yan Malzemeler:

  • 3 adet tortilla ekmeği
  • 75 gram kültür mantarı (dilimlenmiş)
  • 65 gram sivri biber (incecik doğranmış)

Hazırlanışı

Dana etini şeritler halinde kesin ve tuzlayın. Izgarayı önceden ısıtın ve eti orta ateşte her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin. Bu arada, bir kapta eritilmiş cheddar peynirini, kremayı ve baharatları karıştırarak peynir sosunu hazırlayın. Mantarları ve sivri biberleri de ister ayrı olarak, ister sosun içine ekleyerek hafifçe soteleyebilirsiniz. Pişen eti peynir sosu ile kaplayın ve sıcak olarak tortilla ekmeğiyle servis edin. Yanında sotelenmiş mantar ve biberleri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Peynir Soslu Et Şeritlerinin Püf Noktaları

Eti ızgarada pişirmeden önce oda sıcaklığında bekleterek daha eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. Peynir sosunun kıvamını ayarlamak için krema miktarını değiştirebilirsiniz. Dilerseniz farklı peynir çeşitleriyle de deneyebilirsiniz. Tarifinizi kişiselleştirmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz.