Lezzetli Kiremitte Yaprak Ciğer

Bu tarifte, enfes bir lezzet şöleni sunan kiremitte yaprak ciğer hazırlayacağız. Jülyen doğranmış soğan ve renkli biberlerin oluşturduğu lezzetli bir yatağın üzerinde, sıcak sıcak servis edilen bu yemek, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Özellikle fajita severler için mükemmel bir alternatif. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve her yerde kolayca bulunabiliyor. Tarifin en güzel yanı, farklı baharatlar ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilmeniz. Deneyerek kendinize ait mükemmel yaprak ciğer tarifini yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

İşte bu enfes lezzeti hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler: 600 gram kuzu ciğeri, 2 adet orta boy kuru soğan, 2 adet orta boy yeşil dolmalık biber, 2 adet orta boy kırmızı dolmalık biber, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1/4 çay kaşığı tuz.

Yapılışı

Öncelikle, soğanları ve biberleri ince ince julienne doğrayın. Ardından, ciğerleri yıkayıp temizleyin. Kiremitlerinizi iyice yağlayın. Isınmış yağda soğanları ve biberleri hafifçe kavurun. Daha sonra ciğerleri ekleyip, soya sosu, kekik ve tuz ile birlikte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ciğerlerin yumuşayıp kızarması önemlidir. Pişirme işlemi sırasında ara ara karıştırmayı unutmayın. Son olarak, hazırladığınız yaprak ciğer karışımını kiremitlere paylaştırıp, sıcak sıcak servis edin. Yanında pilav veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, ciğerleri marine edebilirsiniz. Marine işlemi için, soya sosu, kekik ve sarımsak kullanabilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz. Kiremitlerinizi önceden ısıtmak, yemeğinizin daha eşit pişmesini sağlar. Yaprak ciğer, taze baharatlarla daha da lezzetli olur. Deneyerek kendinize özgü bir lezzet yakalayabilirsiniz.