Muhteşem Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

Bu sütlü brokoli çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli bir tarif. Pürüzsüz kıvamı ve yumuşak tadıyla, brokoli sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak kadar başarılı bir tarif. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde kolaylıkla bulunabiliyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek. Besleyici içeriğiyle de vücudunuza gerekli vitaminleri sağlayacak. Siz de bu enfes lezzeti mutlaka deneyin!

Gerekli Malzemeler

- 300 gram brokoli- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu)
- 1 çay bardağı süt (veya krema)
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 4 su bardağı su
- İsteğe bağlı: Karabiber, beyaz biber, kekik gibi baharatlar

Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Havucu ve patatesi de küp küp doğrayın. Brokoliyi de küçük parçalara ayırın. Bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve patatesi ekleyin. Yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin.
2. Daha sonra brokoliyi ekleyip, 5-7 dakika daha pişirin. Sebzeler yumuşayınca, sebze suyunu (veya tavuk suyunu) ve tuzu ekleyin.
3. Tüm malzemeler iyice piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Çorbayı tekrar tencereye alın ve 1 çay bardağı sütü (veya kremayı) ekleyip karıştırın. Kıvamını kontrol ederek, daha sulu veya daha koyu kıvamda olmasını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. İsteğe bağlı olarak, karabiber, beyaz biber veya kekik gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
6. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. Üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!