Muhteşem Kıymalı Lahana Yemeği

Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti kıymalı lahana yemeği (kapuska) tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes yemeğin sıcaklığıyla soğuk kış günlerine meydan okuyun. Tarifimiz pratik ve lezzetli, deneyen herkesi kendine hayran bırakacak kadar başarılı. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, doyurucu ve sıcak bir yemek arıyorsanız doğru yerdesiniz. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte, mis gibi kokusuyla sofralarınızı şenlendirecek tarifimiz:

Gerekli Malzemeler

Bu nefis kıymalı lahana yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 250 gram kıyma, 1 yemek kaşığı domates salçası, 500 gram lahana (ince ince doğranmış), 1 bardak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber. Tüm malzemeleri önceden hazırlayarak pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Lahanaları ince ince doğramanız, daha hızlı pişmesini ve sosun daha iyi emilmesini sağlayacaktır. Dilerseniz, kıymaya ince doğranmış soğan da ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe daha fazla lezzet katacaktır. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım Lahana Yemeği

Öncelikle, tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Ardından kıymayı ekleyip, iyice kavurun. Kıyma kavrulurken, domates salçasını da ekleyip, birlikte birkaç dakika daha kavurun. İnce ince doğradığınız lahanaları ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. Suyu, tuzu, kimyonu ve karabiberi ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Lahanalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişme süresi lahananın türüne ve kalınlığına göre değişebilir; yaklaşık 20-30 dakika yeterli olacaktır. Pişirme esnasında arada bir karıştırarak, lahanaların yanmasını önleyebilirsiniz. Yemeği sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak servis edilmesi tavsiye edilen kıymalı lahana yemeği, yanında pilav veya ekmek ile mükemmel bir uyum yakalar. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek de servis edebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetine farklı bir boyut katacaktır.