Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve doyurucu bir kabak çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olmasıyla öne çıkıyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbayı çok sevecek. Tarifimizde taze ve sağlıklı malzemeler kullandık. Hazırlaması oldukça basit olduğu için mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için ideal bir seçenek. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Siz de bu muhteşem lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Çorbanızı süslemek için taze dereotu kullanabilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu enfes kabak çorbası için gerekli malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 su bardağı süt
  • 3-4 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

Kabak çorbasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle kabakları soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Üzerine unu ilave edip, hafifçe kavurun. Doğranmış kabakları ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Sıcak suyu ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuru nane ekleyip, karıştırın. Kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, üzerine taze dereotu serpiştirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız kabak çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine kızarmış ekmek dilimleri veya crouton ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek çorbanıza daha zengin bir tat katabilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi zevkinize göre çorbanızı özelleştirebilirsiniz.

Besin Değeri

Kabak çorbası, sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Kabak, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Süt ise kalsiyum ve protein sağlar. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.