Lezzetli ve Besleyici Buğday Çorbası

Ayran çorbasından aşina olduğumuz buğdayı, farklı bir yorumla sıcak bir kış çorbasına dönüştürüyoruz. Bu tarifte, buğdayın hafif lezzetini zengin bir tavuk suyu ile buluşturuyor ve kremalı bir kıvam için terbiye kullanıyoruz. Tarifimizde, klasik malzemelerin yanı sıra, baharatları da dengeleyerek, hem doyurucu hem de lezzetli bir sonuç elde ediyoruz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu nefis buğday çorbası, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Ayrıca, bu tarifle, sağlıklı ve besleyici bir öğün tüketmenin keyfini çıkarabilirsiniz. Malzemelerin ölçülerini kendi damak zevkinize göre ayarlayarak, kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz.

Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bir su bardağı buğday, dört yemek kaşığı yoğurt, bir yemek kaşığı un, bir yumurta sarısı, yarım limonun suyu, iki buçuk yemek kaşığı tereyağı, altı-yedi su bardağı su, bir tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı kuru nane yeterli olacaktır. İsterseniz, daha zengin bir aroma için kuru naneyi taze nane ile değiştirebilirsiniz. Bu malzemelerle, sıcak ve lezzetli bir buğday çorbası hazırlayabilirsiniz. Hazırlama aşamasında, malzemeleri dikkatlice ölçmeniz, istenen kıvam ve lezzeti yakalamanız için önemlidir.

Hazırlanış

Öncelikle, buğdayı iyice yıkayıp, suda bir süre bekletiyoruz. Daha sonra, bir tencerede tereyağını eritip, buğdayı hafifçe kavuruyoruz. Suyu ekleyip, buğday yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ayrı bir kapta, yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, çorbanın içine yavaşça ekliyoruz. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak, çorbanın kıvamını ayarlıyoruz. Son olarak, tuz ve naneyi ekleyip, birkaç dakika daha pişiriyoruz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. İşte bu kadar! Hem kolay hem de lezzetli bir buğday çorbası hazır. Afiyet olsun!